кремортартар

кремортартар
-у, ч.
Винний камінь, калійгідрогенотартрат – кисла калійна сіль винної кислоти.

Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005.

Игры ⚽ Нужен реферат?
Синонимы:

Смотреть что такое "кремортартар" в других словарях:

  • КРЕМОРТАРТАР — (лат. cremor tartari, собственно: адские сливки). Очищенный винный камень. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КРЕМОРТАРТАР лат. cremor tartari, собственно: адские сливки. Очищенный винный камень.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КРЕМОРТАРТАР — муж., лат. винный камень. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • кремортартар — сущ., кол во синонимов: 1 • камень (192) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Кремортартар —         (от лат. cremor густой сок и tartarum (лат.) винный камень) винно каменная соль калиевой кислоты или кислая калиевая соль винной кислоты                  а также С4Н5О6К.         Образуется естественным путем от длительного хранения вина… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Кремортартар — белый винный камень (Cremor Tartari, см. Винный камень) в очищенном виде (Tartarus depuratus) имеет довольно широкое применение в медицине (см.). Снаружи употребляется как зубной порошок и в смеси с другими средствами, как присыпка при ножном… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • кремортартар — винный камень …   Cловарь химических синонимов I

  • винный камень — кремортартар …   Cловарь химических синонимов I

  • Винный камень —         кремортартар, кислая калиевая соль винной кислоты; кристаллический осадок, выпадающий вместе с дрожжами при спиртовом брожении виноградного сусла и при последующей выдержке и обработке вина. В растворённом состоянии В. к. содержится в… …   Большая советская энциклопедия

  • ВИННЫЙ КАМЕНЬ — КРЕМОРТАРТАР ИЛИ ВИННЫЙ КАМЕНЬ твердая кора, отлагающаяся на стенках сосудов с молодым вином, виннокаменный кислый кали. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Пекарский порошок —         (Backpulver) искусственно составленная комбинация (смесь) различных тестоподъемных средств, применяемая в кондитерском деле в Западной Европе и Америке с целью более эффектного содействия выпечке равномерно восходящих, стандартных,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»